PAKSIW NA ISDA
Mga sangkap:
1 katamtamang laking bangus
1/2 tasang suka
1/4 tasang tubig
1/4 tasang luya
1/2 tasnag talong, niniwa ng pahaba
asin(na gustong lasa)
Paraan ng Pagluluto:
1.) Linisin maigi ang bangus at hiwain sa 4 na piraso.
2.) Ilagay sa kawali ang isda.
4.) Idagdag ang ibang sangkap maliban talong.
5.) Pakuluan nang 10 minuto.
6.) Baliktarin ang isda ng isang beses.
7.) Ingatang huwag madurog ang isda.
8.) Ilipat sa isang plato at takpan.
9.) Ilagay sa refrigertor nang 1 araw.
10.) Painitin sa mahinang apoy bagi ihain.
11.) Idagdag talong sa huling 5 minuto ng pagluto ng paksiw na isda. .
