RSS

ℜ𝔢𝔠𝔦𝔭𝔢𝔗𝔯𝔞𝔫𝔰𝔩𝔞𝔱𝔢⤵️翻訳物

Search👇

MOTSUNI RECIPE

For you Ate Jeanet: Ito ang recipe na sinasabi ko sa 'yo na laman loob. Kung may katanungan ka pa tell me....

MOTSUNI

For Boiling:
[A]= 1000 cc. water
[A]= 200 g. bituka o laman-loob ng baboy o baka
[A]= 10 to 15 g. slices of luya
[A]= 1 medium sliced sibuyas
[A]= 1 stick gobo (burdock), sliced in 1 inch (optional)

remaining ings:
1/2 radish,5mm. sliced
1 carrot, 5mm. sliced
1 pack konyaku,medium dice sliced (optional)
1 cloves garlic
1/3 green onion, thick sliced
1 1/2 tablespoon sugar
2 tablespoon mirin (Japanese sweet vinegar)
2 tablespoon sake or Japanese wine
2-3 tablespoon soy sauce or Japanese shoyu
2-3 tablespoon miso
2 cup of any kind of stock
a little bit of grated ginger
3 long green chile,optional
cabbage, optional

Method:

Pakuluan ang lamang-loob o bituka na may kasama ang [A]=luya, 1 medium sliced sibuyas, gobo-means burdock(kung walang burdock optional na hindi lagyan) for about to 20-30 minutes para maalis ang amoy ng laman-loob. Pagkakulo hanguin ang ang pinakuluan o salain sa isang malaking strainer.Pagkatapos paghiwalayin ang laman-loob, gobo & sibuyas. I-set aside ang cooked gobo & sibuyas. Hindi na kasali ang luya at pwede nang itapon.Hugasan ang laman-loob para maalis ang amoy. Pagkatapos pakuluin ulit ang laman-loob at ang natitirang sangkap kasama ang cooked gobu & onion for 7 minute sa mahinang apoy. Kung gusto ng maraming gulay ay puwedeng dagdagan din cabbage & long green chile. Pagkatapos kumulo ng 7 minute ay ilagay ang konyaku & miso, but kung walang konyaku e optional na ring hindi lagyan. Tapos 3 minutes ulit pakuluan sa mahinang apoy. Pagkatapos ihain habang mainit. Dahil masarap ito kung mainit.



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Search

Contact Form

Name

Email *

Message *